Hoy traigo una receta muy fácil y rápida que puede sacarte de un apuro.
Tenía unas pechugas de pollo pero no sabía que hacer con ellas y me he acordado de esta receta que llevaba mucho tiempo sin preparar.
En la foto tenéis todos los ingredientes a falta del aceite de oliva.
En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla y cuando está casi hecha se agregan el bacon, los champiñones y se espolvorea con un poco de ajo en polvo (si quieres puedes hacerlo con ajo en láminas, para mi es más cómodo en polvo). Echale un poquito de sal.
Se remueve y dejas hacerse durante unos 6-7 minutos.
Le echas un chorrito de vino blanco, remueves otra vez y reservas en un plato.
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| El bacon con los champiñones |
En la misma sartén pones un poco de aceite y cocinas las pechugas que primero has cortado en tiras o dados y has espolvoreado con sal y pimienta.
La cantidad de pechugas depende del tamaño y los comensales. Yo suelo hacer 1 pechuga y media por persona (comemos bastante cantidad en Villa Monete)
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| El pollo doradito |
Cuando veas que ya se están dorando y están hechas por dentro, añades lo que habías reservado en el plato.
Remueves todo y añades un vaso pequeño de vino blanco.
Deja que cueza unos 5 minutos, depende de lo líquida que vayas a querer la salsa.
Si te gusta espesa, espera a que el vino reduzca.
Una vez lo tengas a tu gusto, añade el brick de nata y remueve.
A fuego medio deja que vaya espesando removiendo de vez en cuando.
Y ya está!!!!
Y ya está!!!!
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Es un plato que estas riquísimo, teniendo en cuenta lo insípido que suele ser el pollo, esta receta tiene mucho sabor.
NOTA (13/2/2015): Por fin he actualizado las fotos y ya teneis el proceso y resultado de la receta a todo color!
¿Habías hecho alguna vez esta receta o parecida?
Que aproveche!!!!!
Pués debió quedar superbuena la pechuga!!! Besos y feliz semana!!!
ResponderEliminarEstá riquisimo!!! Si lo pruebas me cuentas.
EliminarUn besote.
Mmmm, rico rico rico, parece que lo huelo y todo! ;-)
ResponderEliminarSi jajaja.
EliminarEstá muy bueno y huele de maravilla.
Un beso guapa.
Ya olía bien pero con las fotos me has dejado salivando además!
EliminarJajaja es que sin fotos no era lo mismo.
EliminarMejor así, dan más ganas de hacerlo y probarlo.
Un besote guapa.
sí, tiene pintaza! pero yo de cocinar... poquito, ¿sabes si se puede hacer con thermomix?
ResponderEliminarYo también soy de cocinar poco, el tiempo no me da.
EliminarPero vamos que esto no tiene misterio.
De todas formas, la pregunta sería, ¿que no puede hacer una thermomix?
Aunque yo de ese aparatejo.... ni idea!
La gente se está aficionando a publicar recetas, y no puede ser, que yo quiero intentarlas todas!
ResponderEliminarPues Marta! Ya sabe, a probarlas todas.
EliminarEsta es facilisima, así que si la pruebas me cuentas.
Oioioi que hambreee.. esta me la apunto, que rica por favor! ains.. acabo de babear sobre el teclado...
ResponderEliminarFELIZ FINDE!
No te imaginas como huele!!
EliminarHazlo y me cuentas. Un besote!!!
Pintaza tiene! Yo hago algo parecido y vuela !!
ResponderEliminarBesotes
La verdad es que es una forma fácil de dar sabor a algo tan insípido como el pollo.
EliminarPara los niños es genial!
Un besote
Como un pollo a la carbonara jejeje que rico...se de uno en casa que le encantaría. Hoy es que ya toca pescado pero l apunto y ya te contaré!
ResponderEliminarExacto Vanesa! Sabe a carbonara.
EliminarHoy en casa también tocaba pescado, ya no les ha hecho tanta gracia...
Un beso guapa!