¿Cómo saber si un producto está caducado?

Muchas veces tenemos en casa productos, bien sean alimenticios o cosméticos, que no sabemos si están caducados.
Vale, es obvio que debemos mirar la fecha de caducidad o fecha de consumo preferente, aunque no siempre nos podemos guiar por este dato.
En ocasiones no almacenamos correctamente estos productos o simplemente no tenemos en cuenta ciertas pautas para mantenerlos de forma óptima.
¿Cómo sabemos entonces si está o no caducado?

MAQUILLAJES Y CREMAS

El mundo de la cosmética, amplio como él sólo, tiene distintas fechas de caducidad dependiendo del producto.
Desde el gloss que puede durar hasta 2 años pasando por mascaras de pestañas que se oxidan pasados los 4 meses de su apertura, hasta los geles que tienen una caducidad de unos 12 meses.
Habitualmente no prestamos atención a estas cosas pero el impacto en la piel, si el producto ya está fuera de fecha, puede ser tremendo, dando lugar a alergias y otros problemas.

Pero me voy a centrar en las cremas solares, que en esta época del año es con lo que más cuidado hay que tener.
Como en todos los cosméticos, hay que fijarse en el PAO (Period After Opening = Periodo Después de Abierto) que encontrarás en este símbolo:



La caducidad viene reflejada en meses y siempre hace referencia al periodo después de abrir el producto.
Habitualmente no es recomendable usar un protector solar del año pasado ya que seguramente habrá perdido eficacia. Además los exponemos a fuentes de calor intenso al llevarlos en la bolsa de la playa y se estropean con más rapidez.
Por otro lado, si usas las cantidades recomendadas de protección solar y realizas las aplicaciones que se indican por el fabricante, te aseguro que no te sobrará crema de un año para otro.

Otra forma de saber si la crema ya no se debe usar es, si al echarla en la mano, primero sale una base acuosa o aceitosa y luego una crema más espesa. Además de los cambios de color y olor.
Eso significa que los componentes se han degradado. Y no, no vale agitar el envase para que ambas partes se mezclen.

Pero no te preocupes porque no hace falta que la tires a la basura. Puedes utilizarla para cuidar tus zapatos, bolsos o sofás de piel.
Es una forma genial de darle una vida extra al producto.

HUEVOS

Hay una forma sencilla de saber la frescura de un huevo, dependiendo de si flota o no en un vaso de agua.
En la imagen de más abajo se ve claramente, dependiendo de cómo quede el huevo en el agua, los días que tiene.
El consejo es, si flota, tiralo a la basura.

Fuente: lifehealthandbeauty.com

LECHE

Fuente: causeupdate.com

En principio y como todos sabemos, la mejor manera de comprobar si la leche está caducada, es el olor.
Pero para eso debe estar agria, cortada etc.
Es decir, debe haber llegado a un "punto chungo" pero... ahora en verano, ¿cómo sabemos si es recomendable o no beber la leche que tenemos en la nevera?
Muy fácil, echa la leche en un vaso de cristal y déjala reposar unos minutos. Si ves que se divide en 2 capas, una más espesa que se va al fondo y otra más acuosa que queda en la superficie, tira el brick o botella.
Mucha veces utilizamos tazas o vasos donde no podemos ver el contenido más que en la superficie.
Usar un vaso de cristal nos puede evitar problemas.Y lo más importante, una vez abierta, mantener siempre refigerada, nunca a temperatura ambiente.

Si dejas la leche abierta a temperatura ambiente, sólo hacen falta 15 minutos para que las bacterias empiecen a crecer rápidamente.

CARNES

El primer consejo, como ya sabrás, es NO COMPRAR carne con la fecha de caducidad vencida.
Sí, estas cosas pasan. Y sí, en algunas tiendas se les pasa retirarla y quedan algunas bandejas caducadas.
Pero, ¿qué pasa cuando compras la carne al corte?

Fácil, solo debes fijarte en el color y el olor.

En el caso de la ternera, si ves que la carne tiene como unas vetas verdosas e incluso una especie de "color arcoiris" debes desecharla rápidamente.
Contrariamente a lo que se cree, la carne no debe tener un color rojizo intenso, de hecho hay carnes picadas que al entrar en contacto con el oxigeno se tornan marrones. Esto sólo quiere decir que la carne proviene de un animal de mayor edad.

Las aves de corral enseguida desprenden un olor característico cuando no están en buen estado. Seguro que alguna vez te ha pasado. Además tienen una textura viscosa que no da ninguna confianza.

En el caso de la carne de cerdo, si está en buenas condiciones para el consumo, debe tener un color grisaceo-rosado.

PESCADOS

Ya sabemos que si compramos una pieza entera o tenemos la oportunidad de verla antes de que la troceen, debemos tener en cuenta el color de las agallas (rojizas), ojos brillantes y que no estén hundidos, piel brillante, etc.
Pero cuando compramos el pescado en bandeja, no es tan fácil comprobar estas cosas.
Compramos el pescado sin cabeza, eviscerado y fileteado, así podemos comernos el pescado envejecido sin saberlo

Lo ideal es que, en caso de tener piel, no se desprenda facilmente de la carne. Debe tener un color vivo y con escamas brillantes.
El pescado SIEMPRE debe oler a mar y algas. En algunos comercios utilizan amoniaco para mantenerlo en condiciones y evitar el olor a pescado. Si no huele a mar, no lo compres.

El salmón es el único pescado que no cambia de color cuando está malo. Para saber si es fresco, debes hundir un dedo en la carne. Si vuelve a su forma, está fresco. Sin embargo si la carne se queda hundida, mejor no te lo comas.

YOGURES

Lo del yogurt es un mundo aparte.
Yo llevo años comiéndolos a pesar de haber sobrepasado la fecha de consumo preferente y nunca me ha ocurrido nada.
De hecho y a pesar de ser lácteos, creo que es el alimento en que menos miro la caducidad.

Hay 2 signos fáciles de comprobar para saber si debes tirar el yogurt a la basura.

- Si la tapa está abombada, tiralo. Significa que las bacterias han empezado a trabajar ahí dentro, provocando una serie de gases.
- Si cuando abres el producto notas que la cantidad ha mermado, a la basura también.


¿Eres muy maniatico/a con el tema de la caducidad o te da un poco igual?
¿Alguna vez has sufrido una intoxicación o alergia por consumir productos en mal estado?